据了解，南非西北大学的研究生Sydwell Sihlangu成功种植出平菇，这是一个质的飞跃，也是种植出低成本农作物方面的创新。据悉，南非的马弗京是著名的炎热地区，夏天平均气温可达37摄氏度，大多数的农作物不适合在该地区生长，这也包括平菇，平菇一般生长在温带和亚热带地区。该大学称，平菇是最重要的真菌之一，可以把各种各样的农业废弃物转换成高水平的蛋白质。现在成功的种植出平菇对于该地区来说是食品安全发展的里程碑。
该大学表示，利用农作物残渣种植蘑菇的概念是来自于意识到非传统的农作物生产和现有的农业系统可以改善小规模农户的社会经济地位。Sihlangu说，他打算让农业部门和小规模的农户进行合作，对他们传授知识并进行培训。他现在也感到非常的自豪，因为这是农作物在科学方面有了真正的突破，他打算更加努力地工作，让小规模的种植户在国家的经济中发挥更重要的作用，并得到认可。 （中国食用菌商务网）
（第一农经整理）
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