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专家:南非李氏杆菌感染食品如处理不当 恐引发新一轮“灾难”

时间:2018-03-08 03:35:05  来源:南非凤凰传媒  作者:

图:不满意的客户在杰米斯顿的涉嫌企业门店等待退货
 
一位专家警告说,南非需要对如何妥善处置回收的携带李斯特病菌的食物予以重视,否则可能会带来一场全新的灾难。
 
眼下,南非数以百万吨可能感染李式杆菌的冷肉食品正陆续被回收,据说当局的处理方法是将其倾倒在遍布全国各地的数百个公共垃圾填埋场内。
 
南非各大城市的公共垃圾填埋场当前正在腾出空间准备接受回收的可能受李斯特菌污染的肉类食品,开普敦和茨瓦尼方面已经证实。
 
开普敦市安全委员会委员和社会服务部门的史密斯表示,计划在Vissershok的一个固体废物处理设施处理此类食品。而该处距离人口稠密的定居点仅6公里。
 
卫生安全专家警告说,被回收的肉类食品被集中堆放在公共垃圾处埋场的处理方式,可能会引发另一场危机。因为这样做会使一些饥饿的人很容易寻找到食物,这可能会进一步加剧李斯特病菌的传播。
 
南非当局正面临急迫的压力,一方面虽然李斯特菌病传染源已经确定,但如何有效控制现阶段的李斯特菌病传播,各地的感染李斯特菌病例仍不断涌现,要想彻底清除李氏杆菌的威胁,还有大量的工作要做。
 
另一方面,市场上数以百万吨的带菌食品需要紧急处理,可政府显然对此并无预案,似乎有点惊慌失措。而且全国各地的超市都在争先恐后地寻找足够的制冷空间来安全存放回收的产品,并催促政府加紧处置。
 
废品回收机构的克鲁格(Pieter Kruger)表示,在公共垃圾填埋场处理冷肉食品可能会造成“灾难”。
 
克鲁格说,他们机构正在准备使用挖沟技术处理来自全国各地回收的受感染肉类。
 
所谓的挖沟技术就是一种将带菌食品有效地埋在1.5米深的地下槽洞中的过程。
 
但这可能还不够安全。克鲁格告诉记者,“除非你将肉类放在封闭的围栏垃圾填埋场,否则这类食品仍会被寻找食物的人挖掘出来,这可能会导致李斯特菌病的再次传播”。
 
“像我们这样的私人垃圾填埋场坚持严格的环境事务部门的审核标准,但大多数公共垃圾填埋场都是敞开的,并且完全向公众开放”。
 
垃圾管理机构的哈恩(Ryan van Heerden)表示,将回收肉类进行焚烧处理是一种比较安全的选择。
 
他说,虽然将食品存放垃圾填埋场的方式对处于饥饿绝望的人来说构成威胁,但政府可能没有能力安全的焚烧如此大量的肉类。
 
哈恩在接受媒体采访时说:“这肯定是环境事务部门下周必须解决的问题。在此之前,最重要的事情是提醒人们不要把食品丢在垃圾箱里”。
 
“可以把它们送回超市”。哈恩敦促道。 “为所有受影响的食物提供足够的冷藏是一项巨大的后勤工作,可以考虑遍布各社区的便民商店和小型连锁店”。
 
南非全国的大多数零售商表示,他们将对任何牵连产品实行全额退款,有些商店甚至放弃了顾客需提供购买证明的要求。
 
零售商业联合会表示,他们将与卫生部和废物管理公司合作,确保所有退回的产品安全销毁。
 
南非的卫生部门将与此相关的所有查询都提交给了农林渔业部(DAFF)。但“皮球”又被踢了回来。
 
DAFF发言人莫拉波(Bomikazi Molapo)表示,此次回收由全国消费者委员会提起,涉嫌传染源食品生产厂家是由卫生部勒令停产。“因此,DAFF不会参与受影响肉类产品的处置”。(编译  辰星)

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