目前，无论是考虑健康的原因，还是因为反倾销税导致的鸡肉价格上涨，再加上近期猪肉价格上涨似乎也迫在眉睫，南非人似乎都有在自己的食谱中减少肉类产品的必要性。不过，对于较为富裕的人来说，为了确保在降低肉类食品摄入量的前提下过足嘴瘾，他们需要口感和味道酷似肉类的产品。现在看来，食用菌类可能是最好的“人造肉”来源。
国际著名的人造肉生产商Quorn，30年前便已将自己的产品推广到英国。现在他们的产品在瑞典、美国和澳洲都很流行。10月30日，他们又在开普敦成功登陆。
他们在南非推出的一种主打产品就是口感酷似鸡肉的食用菌。该公司研发部门的负责人芬尼加表示，他们的“鸡肉系列”产品，口味足以乱真。
他说：“很多南非人在英国吃了我们的产品，感到很不错。于是他们问我们能不能把产品引进南非。经过长期的研究，我们认为南非市场对我们的产品一定会有很积极的反响。”
他说，虽然口感近似，但这种产品中含有丰富的植物蛋白和氨基酸，不含胆固醇，低钠低脂。在追求健康生活方式的今天，他们的这种产品应该会得到人们的喜爱。
他说，这不仅是健康食品，而且完全不粘荤腥，穆斯林可以放心食用。
他们的产品将很快在Pick n Pay、Checkers和Spar销售，其中包括汉堡、热狗和“肉”类制品。从他们自称“瞄准中高端市场”的说法来看，他们的产品售价似乎应该比真肉更贵。
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